牛肉干是百侯镇名优特产品之一。始产于民国初。现有11家个体食品加工厂生产，主要分布在侯南、侯北两个村。其中以百侯广合兴牛肉干最为出名。牛肉干系选用上等牛肉（每公斤牛肉干约需上等牛肉3.6公斤），配以高级香料和优质白糖精制而成。产品为块状，色鲜味美，以其香、脆、薄、甜、真而闻名遐迩，独具风味。目前，全镇牛肉干产量35吨，产值达230万元，产品除销往全国各地外，还远销港澳台地区和东南亚各国，成为山区创汇农业，有力地促进了该镇、村经济的发展，增加了农民收入。
金柚啤酒以金柚原浆为原材料，结合鲜麦芽发酵，将金柚对人体独有的特殊功效营养成份与啤酒完美融合，口味独特，口感更是融合了麦芽的鲜香，金柚的回甘与清凉，喝起来香飘溢甘，健康美味！首款最具客家特色，唯一一款...
大埔是“陶瓷之乡”，而高陂则是大埔县最早的陶瓷产地，又是周边乡镇的陶瓷集散地，故有“瓷都”、“白玉城”之称。高陂的陶瓷久享盛名，饮誉中外。...
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大埔蜜柚是柚类中珍品，具有果大、皮鲜、肉嫩、多汁、无渣、无核或少核，甜酸适中、气味香郁、入口如蜜、适口爽心，耐人寻味之特点，又有调节人体新陈代谢之功能，对心脏病、肥胖症、哮喘病、高血压等患者有特殊疗效...
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