牛肉干是百侯镇名优特产品之一。始产于民国初。现有11家个体食品加工厂生产，主要分布在侯南、侯北两个村。其中以百侯广合兴牛肉干最为出名。牛肉干系选用上等牛肉（每公斤牛肉干约需上等牛肉3.6公斤），配以高级香料和优质白糖精制而成。产品为块状，色鲜味美，以其香、脆、薄、甜、真而闻名遐迩，独具风味。目前，全镇牛肉干产量35吨，产值达230万元，产品除销往全国各地外，还远销港澳台地区和东南亚各国，成为山区创汇农业，有力地促进了该镇、村经济的发展，增加了农民收入。
平远县北部山区特产的平远脐橙，其果顶有脐，故名脐橙。脐橙营养丰富，含有维生素B2，维生素C，蛋白质，灰分，脂肪，糖，粗纤维，钙，磷，铁等成份。其肉质脆嫩多汁，其味甜中略酸，食之令人心旷神怡，生津止渴。...
笋竹初长成形，挑选优质幼竹，将客家传统工艺泡制好的优质高粱原浆酒注入竹腔，酒竹共融，二次发酵。毛竹吸收了酒中甲醇和部分酒精，基酒充分吸取竹中氧分后酒中含有浓郁竹香。并且喝后不上头不头疼，回味无穷。这就...
大埔蜜柚是柚类中珍品，具有果大、皮鲜、肉嫩、多汁、无渣、无核或少核，甜酸适中、气味香郁、入口如蜜、适口爽心，耐人寻味之特点，又有调节人体新陈代谢之功能，对心脏病、肥胖症、哮喘病、高血压等患者有特殊疗效...
平远境内万棵的野生相思红豆树，产出的红豆果实坚硬，颜色鲜亮，是平远最具代表的旅游纪念物。将代表爱情、坚贞不屈的相思红豆巧妙设计为《梅开盛世》的图案，内涵丰富，制作精美，寓意深刻，是居家、送礼的最佳选择...
金柚果脯采用无菌无腌制创新生产工艺，保持金柚鲜果原有风味和营养价值。甜蜜柚惑，香甜入胃，是送礼的好手信。...
永兴客家食品是梅州老字号。荣获客家十大美食之一，与梅州当地禽类养殖场合作，采用土鸡的鸡翅做原材料。是无污染、无漂白的放心肉类。鸡翅精选本土鸡鸡翅，通过传统配方盐，皮脆肉嫩富含胶原蛋白，咸香，入味。...