百香果，别名鸡蛋果或西番莲，原产于南美州，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味，是世界上已知的最芳香的水果之一，含有132种以上的芳香物质，拥有“果汁之王”的美誉。百香果的果汁富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、促进代谢等多重功效。常食用百香果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。近年来，因其较好种植管理，且兼具较高的营养价值和经济价值，佛冈县多处开始推广种植，逐渐成为佛冈县农业生态旅游的主打农产品。
产自海拔800—1000米以上的高山，空气清新，无废气、废水（酸雨）污染，种植的茶叶有清热解暑、提神醒脑之功效。而野生的上帅尖山茶、小三江的黄莲茶、上草尖山茶等更有神奇的治病效果，近年已引起县外游客青...
英德是个古老的茶区,1200多年前的唐代就是韶州(今韶关市)3个产茶县之一,自此至清末千余年,一直是广东的产茶大县。明初,英德茶叶被列为贡品。新中国成立后,古老茶乡英德更是焕发勃勃生机。 英德现...
乌鬃鹅主要产于佛冈县内南部的汤塘、龙山等地。头细，肉瘤黄色，眼大小适中，虹彩棕色，嘴黑，颈长17-28厘米，上缘鬃毛自头顶至最后颈椎有一条约2厘米长的黑色羽毛带，颈左边两侧为白色，躯体宽短而矮，腰稍长...
连山冬蜜均采于壮乡瑶寨深山野蜂巢，农户多在每年冬至时进山采收，亦称“冬至蜜”。经科学验证，连山蜂蜜含有180多种营养物质，主要有葡萄糖、果糖、多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和各种生物性酶等。连山蜂...
葱，其实为最常见的调香配菜，其功能清心安神，杀菌利喉，富含多种维他命元素。汤塘本地红葱，颗粒较小而饱满，葱香浓郁，颜色带红，是为一大特色，本地人经常拍散以酱汁腌之，成为葱白作咸菜作用。是佛冈人日常餐桌...
豆腐是中国最具民间特色的民间菜式之一，传统豆腐以黄豆磨制，井水（泉水）调和，隔渣后蒸煮，再后加石膏凝固而成，豆腐自身对高血压、高血脂、高胆固醇等疾病，有上佳食疗之功效，同时可补充钙质，清热降火等，中医...