阳山著名特产淮山，又名山药，既可入药又可直接食用，具有肉色洁白、松软香滑和色、香、味俱佳等特点。至目前全县年种植面积达到2万多亩、年产量达4万多吨、产值6000多万元，是广东全省最大的淮山种植基地。种植地域主要分布在七拱、杜步、阳城、青莲、太平、岭背、秤架等乡镇气候独特、土质松软的沿河泥沙地。淮山每年3-4月（清明节前后）开始种植，9-11月收获，产品远销省内外、珠三角及港澳地区。现已由粤北行等企业精制成系列旅游产品，十分方便保存和携带。
凤梨释迦是释迦与凤梨杂交的后代，外形和凤梨很像，但是它的果肉甜酸适中，吃起来口感滑爽，与凤梨又酸又脆的味道完全不同，风味甚佳，甚为消费者所喜爱，因此经济价值高，是具有发展潜力的少数果树之一。其吃法就像...
连南瑶山香菇种植于连南山地林区，地理环境独特 、海拔高、土质肥沃、山泉水充沛，丰富的森林及水资源以及昼夜温差大，氧离子丰富，空气清晰。培育出的香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜甜，香气浓郁，经过松树柴...
芦笋作为深具岭南特质的水乡菜，在江南一带普遍食用，其味鲜甜带爽、柔嫩可口，同时芦笋具降压、降脂、促消化的作用，适合各种人群食用。佛冈芦笋主要生产分布在水头镇一带，成为该镇一大特色产业及主要经济作物。芦...
由佛冈县金鲜美粮油食品有限公司生产，公司采用日本先进设备精选的大米达到国家标准。该企业是集种植、加工、销售一体化民营企业，2004年7月被清远市人民政府授予第一批重点农业龙头企业；2006年10月，金...
豆腐是中国最具民间特色的民间菜式之一，传统豆腐以黄豆磨制，井水（泉水）调和，隔渣后蒸煮，再后加石膏凝固而成，豆腐自身对高血压、高血脂、高胆固醇等疾病，有上佳食疗之功效，同时可补充钙质，清热降火等，中医...
每年霜降后采摘，可食用至翌年雨水，只需简单地放在木质箱柜中，便可保存三四个月不变味，素称“天然水果罐头”。连山是广东两个主要产区之一，所产沙田柚因柚果大、仁小、多汁、爽口、有蜜味，化渣而名...