连南无核柠檬

连南无核柠檬是非常有地方特色的农产品,一年四季挂果,因香味浓郁、酸度高而畅销全国各地。2008年5月7日以《国家质量监督检验检疫总局公告第48号》公告,连南无核柠檬为中国地理标志产品保护,保护范围为广东省连南瑶族自治县现辖行政区域。

连南无核柠檬果实呈长椭圆形,果实横径49mm~81mm,色泽呈橙黄色,新鲜光洁,香气浓郁。与其他地方产品对比,具体体现在如下特点:
香气浓:连南无核柠檬具有香气浓郁的特点,果皮中含有大量的香气组分(萜类化合物),所含萜类化合物十多种,比广东番禺无核柠檬含萜类化合物要多得多。
酸度高:连南无核柠檬总酸(果汁)含量在5%以上,比广东一般无核柠檬高1%左右。
总黄酮(皮)含量高:果皮总黄酮含量在0.16%以上,比广东番禺无核柠檬总黄酮高0.03%左右。
蛋白质含量高:蛋白质含量在0.6%以上,为广东番禺无核柠檬的2倍左右。产果频次:连南无核柠檬一年四季开花结果,而四川等地现种植的柠檬一般一年仅开花结果1~2次。