芦笋作为深具岭南特质的水乡菜，在江南一带普遍食用，其味鲜甜带爽、柔嫩可口，同时芦笋具降压、降脂、促消化的作用，适合各种人群食用。佛冈芦笋主要生产分布在水头镇一带，成为该镇一大特色产业及主要经济作物。芦笋百合烩鸡中宝：百合作为食用鲜花类，常见于广东各类特色菜肴以其入菜，取其香、鲜，并具清热解毒、养中益气，和胃等作用。芦笋稍经灼烫后，鲜百合与芦笋（嫩实）共同入锅翻炒，调以各种味料至百合透明时，加入炸至半熟鸡中宝，起锅而可食用，该菜肴香味浓郁，入口鲜嫩、卖相精美，实为菜肴中精品。
豆腐是中国最具民间特色的民间菜式之一，传统豆腐以黄豆磨制，井水（泉水）调和，隔渣后蒸煮，再后加石膏凝固而成，豆腐自身对高血压、高血脂、高胆固醇等疾病，有上佳食疗之功效，同时可补充钙质，清热降火等，中医...
连南瑶山香菇种植于连南山地林区，地理环境独特 、海拔高、土质肥沃、山泉水充沛，丰富的森林及水资源以及昼夜温差大，氧离子丰富，空气清晰。培育出的香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜甜，香气浓郁，经过松树柴...
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。佛冈县石角镇三八片区、迳头镇官塅围、龙...
草莓，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。佛冈县石角镇小潭村、三八花水潭、大墩（森波拉附近）...
阳山著名特产淮山，又名山药，既可入药又可直接食用，具有肉色洁白、松软香滑和色、香、味俱佳等特点。至目前全县年种植面积达到2万多亩、年产量达4万多吨、产值6000多万元，是广东全省最大的淮山种植基地。种...
沙田柚，它形似梨状，但比梨大得多，一般每个重一斤半至四斤，大的达五六斤。果皮橙黄色，外皮内有厚瓤一层，软白如棉，自然保护着果肉，所以这种水果可以长途运输而不易受到损坏，久藏而不变味，如放在空气不大流通...