慈城年糕
4年前 (2021-07-16)特产
“慈城年糕”是传统手打年糕,闻明于浙东地区已有200多年的历史,以其本地产的当年粳米和源于“英雄水库”(望海尖山)的优质水源为特色原料制作而成。 是宁波各大星级酒店常年供用的一款特色原材料备受食客青睐。
“慈城年糕”是传统手打年糕,闻明于浙东地区已有200多年的历史,以其本地产的当年粳米和源于“英雄水库”(望海尖山)的优质水源为特色原料制作而成。 是宁波各大星级酒店常年供用的一款特色原材料备受食客青睐。
麦冬,亦称麦门冬、书带草,属百合科,多年生常绿草本。须根膨大成纺锤形,叶丛生,线形,草质。 目前,浙麦冬种植面积以慈溪市崇寿镇最为集中,约有麦冬地1500亩左右。 崇寿麦冬在栽培后第三...
海瓜子是慈溪市著名海水特产,多产于潮汐频繁的泥滩中。 海瓜子因其形状大小似瓜子而得名,学名梅蛤,也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。 海瓜子贝壳呈长卵形,长仅2厘米,壳极薄而易碎,表面灰白略...
大头菜,学名芜菁,根肥大,质较萝卜致密,有甜味,呈球形或扁圆形,主要为白色,也有上部绿或紫,下部为白色者。本种原产我国,洋种原产欧洲北部。慈溪主产地在坎墩、胜山、新浦一带。大头菜的块根可鲜食,也可...
丝瓜络,又称丝瓜筋,是丝瓜长老后加工而成的。新浦丝瓜络素以洁白、个大、挺直、质坚著称。新浦镇种植丝瓜已有一百多年历史,传说是过去做药材生意的人从印度尼西亚带来丝瓜籽种植繁衍开来的。以往,由农户自由种植...
鲢鱼,亦称,又名白鲢、跳鲢。鱼纲,鲤科。是慈溪最主要的淡水养殖鱼类。体侧扁,较高,长可达1米余,重可达35公斤。鳞色银灰,口较大,眼在下侧位,腹面腹鳍前后均有肉棱,胸鳍末端伸达腹鳍基底。栖息于中上...
鲻鱼是慈溪后海传统的特产。鱼纲,鲻科。银灰色,具暗色纵纹,头部平扁。以泥表所附的硅藻及其他生物为主要食料,生长迅速。我国东南沿海养鲻业较为发达,《本草纲目·鳞部三》:“鲻鱼色鲻黑,故名。粤人讹为子鱼。...