永川豆豉

4年前 (2021-10-01)特产

永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。永川豆豉富含蛋白质和十八种人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，既可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营养价值高，又有开胃助食之功效。

购买地址:永川各大超市以及市区内专卖店

“马喇贡米”具有悠久的历史，马喇古称鹅湖乡，清朝初期，马喇生产的“白脚粘”大米于康熙年间被送往京城，备受皇帝赞赏，“马喇贡米”由此得名。“马喇”系列优质大米源于重庆市黔江区马喇镇。马喇镇地处武陵山系腹...

梁平李子产地位于梁平区海拔600—950米的丘陵山区，主要为青脆李和黄腊李。青脆李成熟时间为6-9月，属于硬肉品种，果面有果粉，肉质爽脆离核，口味清脆甘甜，果实微扁圆形，成熟前为鲜青色，成熟后为鲜青黄...

柏家黑山羊入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。柏家镇是柏家黑山羊的主产区，是有名的羊寨之乡，是四川农业大学养殖示范和产学研生产基地。全镇常年存栏2万余头，年出栏1.5万余头，年产值1000余万...

巫溪老腊肉制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。1．备料：农村杀猪后将适度的鲜肉切成肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工无骨腊肉用食盐2．5公...

东升银芽茶产于空气清新、水质清洁、土壤无污染的潼南梓潼街道办事处东升茶山，系选用优质茶树新梢的芽、嫩叶为原料，经杀青、揉捻、做型、烘干、半成品分筛、检验、分装等生产工艺加工，再应用高科技和传统工艺精制...

我国竹制工艺品历史悠久。早在春秋战国时期就有竹工艺品，《诗经·斯干》诗有：“下莞上簟，乃安斯寝。”(簟，竹编的席)历经几千年，现代已发展成了品类繁多，艺术精湛的民间艺术奇葩，在祖国艺术百花园里大放异彩...