永川豆豉

4年前 (2021-10-01)特产

永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。永川豆豉富含蛋白质和十八种人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，既可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营养价值高，又有开胃助食之功效。

购买地址:永川各大超市以及市区内专卖店

当归,多年生草本植物,生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川、重庆渝东北；秋末采挖，除尽芦头、须根，待水分稍行蒸发后按大小粗细分别捆成小把，用微火缓缓熏干或用硫黄烟熏，防蛀防霉切片生用，或经酒拌、酒炒...

梁平木版年画系为庆贺年节而印制的一种民间美术制品，属于木刻水印年画的范畴，距今已有300多年历史。梁平木版年画主要产品有年画、花笺、花纸等。年画内容大体有三类：一类是门神，主要有《将帅图》、《扬鞭》等...

梁平自古就有“巴蜀粮仓”之称，其地理优越、生态良好、资源富集、一马平川，拥有净耕地77140公顷，土壤中氮、磷、钾含量丰富，适宜水稻生产，是全国粮食生产大县，素有“梁山熟、川东足”之美誉。南宋著名诗人...

潼南是全国两大黄桃生产基地之一。区内有种植黄桃树约 521万株，结果树 100多万株，年产量8000吨。潼南黄桃分早、中、晚熟三季，具有产量高、味道正、个头大、色泽鲜、营养丰富的特点，可与美国的王牌品...

和林镇地处梁平区西南部，距县城13公里，与西南佛教祖庭双桂堂毗邻，古为“小南路”要道。和林镇具有悠久的种姜历史，在产业结构调整中，把发展生姜作为该镇农民致富的支柱产业。和林生姜属地方优良品种，块茎大，...

忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰。其至今所用菌种仍为清雍正十二年启用的霉房分离而得，酶系多样性和分解力为全国独有。近百年来，忠州豆腐乳屡获殊荣，2010年，忠州豆腐乳制作技艺被列入重...