巫溪大宁河鸡

大宁河鸡是“巫咸国”先人在大巴山相对隔离的亚热带暖湿季风气候的自然生态条件下经过野鸡驯化，长期选育形成的品种特征特性明显、遗传性能稳定的全国独有的地方鸡种，2009年5月已收录到国家地方畜禽遗传资源品种志。成年公鸡、母鸡平均体重分别为2.32千克和1.86千克，母鸡开产日龄190天左右，年产蛋80-150枚，平均蛋重为50克，蛋壳以粉色为主，部分为浅褐色。蛋型匀称，蛋面光滑，蛋白蛋黄界限分明，营养成分含量高于同等产品2倍以上。大宁河鸡完全采用林下放养，圈舍建在树林中，白天鸡可在林间悠然阔步，吸的是天然氧吧，吃的是原粮虫草，喝的是天然矿泉水，走的是“绿地毯”，完全靠自然驯养，产出绿色有机产品，富含丰富的氨基酸、维生素和矿物质，营养价值相当高，口感纯正，煲汤后香味浓厚，加以药膳有补气养虚、滋阴壮阳、强身健体之功效。