柏家黑山羊入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。柏家镇是柏家黑山羊的主产区，是有名的羊寨之乡，是四川农业大学养殖示范和产学研生产基地。全镇常年存栏2万余头，年出栏1.5万余头，年产值1000余万元，带动了1500余户农户增收致富，为脱贫攻坚作出了贡献。柏家镇柏树林立、沟壑纵横、山峦起伏，特别适宜黑山羊繁殖、发育。柏家镇荒山荒地、疏林草地面积大，植物种类、草资源丰富，是最佳的天然牧场。柏家黑山羊以农民散养为主，喝的是山泉水，吃的是中草药，吸的是森林氧，是难得的天然绿色食品。柏家黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。
老鹰茶原本是一种固有的木本植物，适宜高寒地带，有漫长的生长期和充足的养分，较强的抗寒能力，严冬时节与初春生长，铁门云峰香露老鹰茶，有近200年的历史。制茶工艺更是三代传承。铁门香露老鹰茶泡饮时较清香，...
和林镇地处梁平区西南部，距县城13公里，与西南佛教祖庭双桂堂毗邻，古为“小南路”要道。和林镇具有悠久的种姜历史，在产业结构调整中，把发展生姜作为该镇农民致富的支柱产业。和林生姜属地方优良品种，块茎大，...
大宁河鸡是“巫咸国”先人在大巴山相对隔离的亚热带暖湿季风气候的自然生态条件下经过野鸡驯化，长期选育形成的品种特征特性明显、遗传性能稳定的全国独有的地方鸡种，2009年5月已收录到国家地方畜禽遗传资源品...
《梁山县志》记载，在明朝嘉靖年间，梁平就有了豆筋加工作坊，并享有盛名。据史料记载，明嘉靖壬辰年（公元1532年），豆筋被列为贡品，专为皇家享用。豆筋加工在重庆梁平特色效益农副产品加工业中占据重要地位。...
梁平自古就有“巴蜀粮仓”之称，其地理优越、生态良好、资源富集、一马平川，拥有净耕地77140公顷，土壤中氮、磷、钾含量丰富，适宜水稻生产，是全国粮食生产大县，素有“梁山熟、川东足”之美誉。南宋著名诗人...
梁平木版年画系为庆贺年节而印制的一种民间美术制品，属于木刻水印年画的范畴，距今已有300多年历史。梁平木版年画主要产品有年画、花笺、花纸等。年画内容大体有三类：一类是门神，主要有《将帅图》、《扬鞭》等...