巫溪当归

4年前 (2021-10-01)特产

当归,多年生草本植物,生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川、重庆渝东北;秋末采挖,除尽芦头、须根,待水分稍行蒸发后按大小粗细分别捆成小把,用微火缓缓熏干或用硫黄烟熏,防蛀防霉切片生用,或经酒拌、酒炒用。

相关文章

梁平竹海山珍

竹荪菌是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花...

巫溪黄肉牛

黄牛以黄、黑色为主,体质结实、紧凑,皮肤较厚、被毛较长、骨骼粗壮、肌肉发育中等,耆甲低平、背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力,关节筋腱明显,四肢和躯体结合均称良好。头部略粗重,角形不一。体...

永川豆豉

永川区以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,已有300多年的历史。 永川豆豉富含蛋白质和十八种人体所需氨基酸,香气浓郁,滋味鲜美,既可用于烹饪,也可代菜佐餐,不但营...

梁平两颗豆豆筋

《梁山县志》记载,在明朝嘉靖年间,梁平就有了豆筋加工作坊,并享有盛名。据史料记载,明嘉靖壬辰年(公元1532年),豆筋被列为贡品,专为皇家享用。豆筋加工在重庆梁平特色效益农副产品加工业中占据重要地位。...

巫溪洋芋

巫溪原生态的自然条件,适宜的耕地土壤,使“巫溪洋芋”享誉全国,巫溪洋芋先后先后获得重庆市无公害马铃薯产是县认证、“巫溪洋芋”地理商标注册、“巫溪洋芋”国家地理标志标志登记保护等多种殊荣,是名副其实的绿...

巫溪板角山羊

板角山羊主产于渝东北的巫溪县,被毛多为白色,公母羊均有角,体躯呈圆桶形,成年公、母羊都有胡须,平均体重分别为40.5千克和30.3千克;善攀爬,耐粗饲,膻味重,屠宰率高,净肉多。发展优势明显。牧草资源...