巫溪当归
4年前 (2021-10-01)特产
当归,多年生草本植物,生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川、重庆渝东北;秋末采挖,除尽芦头、须根,待水分稍行蒸发后按大小粗细分别捆成小把,用微火缓缓熏干或用硫黄烟熏,防蛀防霉切片生用,或经酒拌、酒炒用。
当归,多年生草本植物,生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川、重庆渝东北;秋末采挖,除尽芦头、须根,待水分稍行蒸发后按大小粗细分别捆成小把,用微火缓缓熏干或用硫黄烟熏,防蛀防霉切片生用,或经酒拌、酒炒用。
黄牛以黄、黑色为主,体质结实、紧凑,皮肤较厚、被毛较长、骨骼粗壮、肌肉发育中等,耆甲低平、背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力,关节筋腱明显,四肢和躯体结合均称良好。头部略粗重,角形不一。体...
紫薯该种除含淀粉、蛋白质和脂肪外,含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质,以及一定的纤维素;紫红薯富含硒元素,并有较强的抗氧化作用;紫红薯的花青素和...
巫溪原生态的自然条件,适宜的耕地土壤,使“巫溪洋芋”享誉全国,巫溪洋芋先后先后获得重庆市无公害马铃薯产是县认证、“巫溪洋芋”地理商标注册、“巫溪洋芋”国家地理标志标志登记保护等多种殊荣,是名副其实的绿...
永川区以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,已有300多年的历史。 永川豆豉富含蛋白质和十八种人体所需氨基酸,香气浓郁,滋味鲜美,既可用于烹饪,也可代菜佐餐,不但营...
忠州豆腐乳始于唐代,盛于清朝,千余年来一直旺盛不衰。其至今所用菌种仍为清雍正十二年启用的霉房分离而得,酶系多样性和分解力为全国独有。近百年来,忠州豆腐乳屡获殊荣,2010年,忠州豆腐乳制作技艺被列入重...
“巫溪洋鱼”即裂腹鱼已通过国家农业部的地理标志保护登记,全县裂腹鱼驯养池已发展到14万多平方米,养殖裂腹鱼13万多尾。以“巫溪洋鱼”为代表的土著鱼类、以娃娃鱼为代表的珍稀鱼类、以虹鳟为代表的名贵鱼类三...