开平刀王

5年前 (2021-10-26)特产

以刃薄锋利、不崩不卷、经久耐用而闻名。相传清乾隆年间,有个王铁匠在开平镇以打刀具为生,工艺甚精,刀具质优,买卖兴隆。到了他儿子王景凤,技术更炉火纯青,打的刀具外形美观,钢口好,经久耐用,名声远扬。后来,王景凤的两个儿子分别在开平镇的南关和西关打制刀具,这就是人们称为单王刀(刀上有一个王字)和双王刀(刀上有两个王字)的来由。目前,开平刀畅销华北、东北、西北等地。

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