磁县花椒

5年前 (2021-11-08)特产

花椒：主要产于县西部山区，其特点是粒大、皮厚、味浓，即可直接作烹饪佐料，也可制成花椒油作佐料。

孙甘店乡位于大名县城东南17千米，面积63.6平方千米，人口3.40万，辖南石冲村等22个行政村。孙甘店乡属于沙质土壤，适宜花生种植，因此这里花生资源丰富。孙甘店乡利用花生资源优势，从花生加工为切入点...

曲周杂面是河北省邯郸市曲周县的特产。曲周县人用麦面、绿豆面、黄豆面按比例配料，用鸡蛋汁和面，所制杂面粗细均匀，色泽明透，不散不乱，响誉全省。曲周县人素来以面食为主，尤其喜食面条，但在明清时代，小麦...

水石盆景：磁州水石盆景使用的石料为当地地下一种天然资源。此石大部分为管状，中空条纹式，具有自然形状独特，能将盆中水自动吸到顶端之特点。经南京古生物研究所鉴定，此水石为一亿八千万年前侏罗纪”苔藓虫”化石...

绿豆粉皮是用绿豆淀粉制做而成的传统美食。“南油村”传统手工绿豆粉皮，历来是备受人们喜爱的养生美食。传统技法生产，手工制作，不含任何添加剂，浓缩绿豆之精华，不但有很好的养生效果，更是食之筋道爽口，回味无...

大糖俗称芝麻糖，是曲周县有名的特色小吃。2014年，曲周大糖制作技艺入选邯郸市第四批市级非物质文化遗产名录项目。大糖是由黍子米、小麦、谷子糠、芝麻等原料，经过生麦芽、制麦芽浆、蒸米、装缸、发酵、淋糖、...

柿饼：柿饼也叫柿牛，由磁县西部山区柿子加工而成。其制作方法是将柿子削皮晾晒，至柿面结霜再压制而成。其特点是口感绵甜，霜如银粉，入口即化。是人们春节馈赠亲友的上好礼品，也是医治儿童口疮的特效药。...