坝上土豆，学名马铃薯，俗称 "地蛋" 、 "山药蛋" 。系多年生地下茎草本作物，现多为一年一季或一年两季栽培。土豆原产南美洲，我国各地均有栽培，性喜凉冷，适宜疏松肥沃的沙土。由于口外坝上独特的气候和土壤条件，加之昼夜温差很大，使这里种植的土豆肉质沙性强,含淀粉量级高，食用非常可口，特别是在种植过程中不添加任何化学肥料,是难得的绿色食品,被称为口外的第二宗 "宝" ，并享誉京津广大地区。口外种山药已有百年之久，成为群众必不可少的副食。土豆与莜面合起来可做百十种面食，且都别具风味，也可将其单独蒸、煮、烧、炒、炖。
阳原县供佛杏产于高墙乡南口村安乐寺院内，因专供佛事活动而得名。供佛杏是阳原县的特产之一，因杏个大、色艳、味美而闻名，被称为京西第一杏。1991年在河北省杏品种鉴评会上获中晚熟品种第一名。1999年供佛...
柳沟杏：万全区旧堡乡柳沟村种植杏已有400多年的历史。该村通过 "甜杏优质丰产工程" 发展30多个新品种，种植面积达4500亩，柳沟杏主要有金果圈，串枝红，大接杏，二接杏四个品种构...
金红苹果又叫“吉红”、“公主岭123”，由吉林农业科学研究所育成，抗寒力较强，是北部地区早熟苹果的首选品种，可北果南运，单果重约70克左右，果子个头均匀，果实卵圆型，两端平截，果皮黄色有红色条纹，果肉...
莜麦是坝上四县的主要粮食作物，被称为“塞外珍珠”。莜麦它品质好，营养价值高、用途广。据研究发现，莜麦的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高。 莜麦含糖量低，不仅是糖...
怀安城豆腐皮，怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮历史久远，明洪武年间（1392年），豆腐匠武老汉根据自己做豆腐的经验巧制而成，明崇祯十七年（1644年），李...
燕麦片该产品具有高蛋白、低脂肪、全营养等特点，对糖尿病、高血压、肥胖症及脑血管硬化有预防和辅助治疗作用。产品行销三十多个省、市。部分产品出口新加坡。...