继建瓯市之后第二个被授予“锥栗之乡”的县（市），是福建省南平政和县。
南平政和县，在国家林业局命名的第二批“中国名特优经济林之乡”名单中，被授予“中国锥栗之乡”称号。政和县处在南平市v字形的锥栗产业带上，锥栗种植面积达万亩以上的乡镇有5个，千亩以上的行政村26个。
目前，全县锥栗总面积11.5万亩，占经济林总面积的52％，今年锥栗总产量可达150万公斤。该县现有锥栗品种30余种，优良品种栽培面积10.6万亩，占全县锥栗总面积的92％。
陈橼专著《福建政和之茶叶》（1943年）述：“政和茶叶种类繁多，其最著者首推工夫与银针，前者远销俄美，后者远销德国；次为白毛猴及莲心专销安南（即越南）及汕头一带；再次为销售香港、广州之白牡丹，美国之小...
政和竹笋...
东笋产于武夷山市东路的上梅乡金竹、首阳村一带。那里的竹笋质嫩、色白、清脆、味甜，没有一般竹的特殊"泥味"。一道鲜笋片打汤，味道美极了。南茶盛产于武夷山市南路的武夷镇、星村镇，特指武...
邵武牛的品种主要有水牛、黄牛、黑白花杂交牛，80年代引进奶牛，养有奶牛200多头；2010年福建鑫富牧业公司落户邵武，这是一家集肉牛养殖、屠宰、肉制品深加工、销售、餐饮为一体的综合性集团企业。所产牛肉...
香菇亦称香蕈、香菌，是食用菌中的珍品，人工栽培历史已有1000多年。《吕氏春秋》和《本草纲目》均谈到香菇的食用价值和药用价值。武夷山区农民有种香菇的习俗，其中的椴木香菇质量最优。购买香菇时，一是照类别...
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