“常旗营”手工挂面历史悠久，有几百年的生产历史，相传慈禧太后去西安途经永济，食此面，也赞其神奇中空，口感爽滑。
“常旗营”手工空心挂面，纯天然，无公害，选用特精面粉、食盐、食用油、农家土鸡蛋为原料，以过二十多小时，二十余道工序纯手工精制而成，条细如丝，久煮不料，回锅如新，易于消化，营养丰富，馈赠佳品，品质天然纯正，食之口感极为爽滑，神奇而中空，堪称一绝。是老、幼、病人、产妇喜爱的最佳天然食品。此面为传统特产，纯手工精制，因工艺复杂，受气候限制产量有限，越得以珍贵。
新绛的木版年画，兴盛于清代道光、咸丰年间。当时年画生产进入了鼎盛时期，仅在县城就有“三大家、七小家”木版年画作坊。仅益盛成（原名茂盛成）一家画店，每年印制木版年画十万份之上，行销西北诸省。农村亦有“天...
田营红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各...
主要分布在县城以东乡镇，以曹川、坡底、三门三乡镇栽植最为集中。烟田面积2万余亩，年产优质烟叶50000－60000担。平陆县北高南低，阳坡台地，光照充足，年积温高，无霜期长，自然地理条件与云南玉溪地区...
布艺在新绛县极为普遍，是以布作为主要原料缝制成各种工艺品，有形态各异的动物布玩、老虎鞋、兽头帽、鞋垫等。其中兽头帽的制作极富特色，集刻、绘、绣、贴、扎、染等技艺于一身，夸张变形、尽情美化。一般以绸缎为...
又名文冠果，生长在平陆县以东的山区，为木本油料植物。果形似月牙形，成熟时呈黄绿色，香气扑鼻。木瓜种籽的含油率平均33.7％，种仁含油率平均达62.8％，还含有26.7——29.6％的蛋白质，木瓜油色泽...
绛州云雕为精雕细刻的高档雕漆工艺品，可谓“中国一绝”。因云纹图案较多故称云雕。又名“剔犀”，即或三种色漆在器物表面上有规律地一层一层地逐层堆积起来，达到一定厚度（约0.3一0.5毫米）后，用“V”形刀...