永济“常旗营”手工挂面

“常旗营”手工挂面历史悠久，有几百年的生产历史，相传慈禧太后去西安途经永济，食此面，也赞其神奇中空，口感爽滑。

“常旗营”手工空心挂面，纯天然，无公害，选用特精面粉、食盐、食用油、农家土鸡蛋为原料，以过二十多小时，二十余道工序纯手工精制而成，条细如丝，久煮不料，回锅如新，易于消化，营养丰富，馈赠佳品，品质天然纯正，食之口感极为爽滑，神奇而中空，堪称一绝。是老、幼、病人、产妇喜爱的最佳天然食品。此面为传统特产，纯手工精制，因工艺复杂，受气候限制产量有限，越得以珍贵。