汉川庙头“巨龙”黄花菜

       黄花古名萱草，又名鹿葱、忘忧、宜男、金针花。其营养丰富，每百克含蛋白14.1克，各种维生素11毫克，脂肪0.5克，粗纤维6.7克，还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卜素、硫酸素、铁磷等。用以做菜，味鲜色美，香甜可口，是席宴的传统佳肴。
　　汉川黄花菜的种植面积达20000亩，分布在庙头、城隍、分水、华严、沉湖等地，年产量达65万余斤，其中，素有“三花之称”美誉的庙头镇，所产黄花以花形象俊雅，清香宜人，色鲜味美而闻名海内外，据《庙头志》载：“庙头黄花，始种于隋，为历代宫庭御膳、健脑、强身、养颜之贡品”。唐代诗人白居易云游庙头留有：“杜康能解闷，萱草能忘忧”的千古绝句。汉川黄花运用“现代杀青”、“气候干燥”、“气调保持”等国内外领先技术工艺，对黄花菜进行精制加工，产品质量达到国际先进水平，所产“巨龙牌”黄花获‘99中国国际农业博览会名牌产品荣誉称号，产品畅销全国五十多个大中城市及港台、东南亚市场。