桐乡地处杭嘉湖平原，是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带，所出产的丝绵质地坚柔，无块、无筋、无杂质,色泽洁白，匀薄如纸，而尤以乌镇所出产的最好。当地人称丝绵为“大环绵”或 “手绵”，生产历史已很长。丝绵的制作的方法均为传统的手工操作，一般选用蛾口茧和同功茧。蛾口茧是制中用过的蚕茧，同功茧即由两个蚕宝宝共同做成的蚕茧。制作丝绵时，首先将蚕茧煮熟后浸于清水中，然后取出茧中的蚕蛹，把茧壳剥开扩松，绷套在拳头上。等绷到五六层后。扩成袋形，套在一只特制的半圆形的竹弓上，洗干净后取下，用线串挂起来晾晒，干后即成一只只洁白如玉、如弓形的绵兜了。
西塘老酒由位于水乡古镇西塘具有300多年历史的嘉善黄酒股份有限公司专业生产。汾湖牌老酒传统工艺酿造，含有多种氨基酸、糖类和维生素等成分，适量饮用，能促进食欲，有益健康。...
榨菜鲜、香、脆、嫩著称,具有肉地厚实，香味纯正，味鲜而不辣，生吃脆、嫩爽口，煮汤热抄久煮不烂等特点。榨菜主要有海宁的“斜桥牌”和桐乡的“菊花牌”等十多个品牌。海盐的天旺大头菜、一口茄等酱腌菜鲜味足、香...
槜李，别名醉李、就李、隽李。槜与醉，音谐。公元前496年夏，吴越两国在槜李（嘉兴）的一次战争，史称“槜李大战”被孔子记入《春秋》。地以果名，槜李以一果垂传至今已有2500余年。槜李形圆整而微扁，殷红，...
新丰生姜辣度高、纤维多、耐储藏。全身是宝，嫩姜质脆、味道鲜美，老姜质坚实、辣味足、香气浓郁，是人们日常生活中常用的调味品。此外，嫩姜还可加工成紫姜小包装、糖水姜、干姜、将粉剂及盐渍、糖渍副食品。生姜又...
海宁三把刀起源于清同治四年（1835），由盐官“周顺兴铁店”创立，以“手心牌”药刀、叶刀、厨刀驰名，因其产品质量优异，闻名遐迩。其中厨刀中的家庭型菜刀刀口略呈弓形，中段微凸，在稍有凹陷的墩板上能运用自...
嘉兴地处江南水乡，船文化历史悠久。嘉兴鸣华运河文化船模以水乡船为原型，按比例制作的水乡船模精致典雅、惟妙惟肖，产品有运河船、战船、渔船、农船等十多类船模，再现江南船文化风采。“南湖红船”获得首届中国旅...