猴头菇。因外形酷似猴头而得名，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇作为食材是美味菜肴，同时也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。
高山小京生，又名小红毛，产于海拔600米以上的浙中高山台地、国家生态建设示范县——磐安县胡宅乡。该地常年云雾缭绕，昼夜温差大，由于特定的气候和土壤条件，高山小京生自明清以来已名闻遐尔，为进贡与馈赠珍品...
俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌， 子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌。其营养具有很好的保健作用和...
红橘盛产于方岩镇。当地红橘种植面积400公顷，年产量10000余吨。方岩红橘种植历史悠久，南宋时期开始栽培。著名学者陈亮在永康地景赋中记载：“左栽李黄，右植橙绿”，说的就是方岩红橘。永康一带家里办结婚...
“磐五味”之一。为菊科苍术属草本植物，根部入药，为常用的大宗药材。白术具有补气健脾、燥湿利水、止汗安胎的功能，为补脾益气要药。主治脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸等症。磐安种植白术历史悠久，始种于北宋，香...
葡萄。葡萄属葡萄科葡萄属，木质藤本植物，在磐安境内均可种植，需避雨栽培，主要栽培品种有：夏黑、红富士、阳光玫瑰、醉金香、红地球、金手指、美人指等品种。果肉细脆，肉质厚，纤维少，风味浓，甜酸适口，汁液丰...