磐安玄参

“磐五味”之一。为玄参科玄参属草本植物，根部入药。玄参具有凉血滋阴，泻火解毒的功效。主要用于热病伤阴、舌绛烦渴、温毒发斑、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、白喉、痈肿疮毒等症。磐安种植白术历史悠久，始种于北宋，质坚性糯，皮细肉黑，根条肥壮，而得名“乌元参”。