开化特产黑木耳产于钱江源头——浙江省开化县境内，生产历史悠久，栽培的品种是从野生木耳中经分离驯化获得的优质黑木耳菌株，严格按照浙江省技术监督局1999年颁布的《开化黑木耳系列标准》要求进行生产经营。产品无污染、内质厚、口感好、外观优美、营养丰富，经国家质量监督检验中心检测，每100克黑木耳干品中合粗纤维4克，脂肪O。56克，粗蛋白11．4克，总糖40.75克，并含11种人体必须的氨基酸、多种矿物质和维生素，其独特的营养胶质，对人体的消化系统和心血管系统是纯天然的营养保健绿色食品。 目前，开化黑木耳生产基地遍及浙江、安徽、江西等10多个县市。年生产品木耳600吨，是浙江省生产黑木耳规模最大的县之一。产远销杭州、上海、广东、福建、北京等大中城市，并出口日本、新加坡等东南亚国家。
青石、花石具有极高的观赏价值，千奇百怪，形态各异的青石、花石，各式各样的花石盘景，目前已遍及大江南北，走进居民的家庭，成为美化环境的理想饰品。...
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇...
开化清水鱼，因常年养于清水塘，鱼身黑黢，鱼目发光。烹饪时，取活鱼现杀，切成鱼块（亦有全鱼烧制的），下锅时油不宜多，且以清水炖煮，待鱼汤呈奶白色，粘稠状，附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩，令人唇粘齿甜，...
根据龙游县1998年森林资源二类调查统计，全县拥有各类小竹面积958．9亩，至今为止，全县小行面积1万亩左右。除去部分杂什(如孝顺竹)，实际拥有可食用小什面积80肋亩左右。1991年起，在龙游县林业局...
衢州柑橘业有着1400多年的历史。椪柑果实有高扁圆开、长圆开、扁圆形，果顶凹洼宽广，果帝四周平或隆起，果皮橙黄色，有光泽，松脆易剥，瓤瓣肥大，长脊形，肉质脆嫩，汁多味浓，清香爽口，含有丰富的维生素C。...
江山绿牡丹茶始制于唐代，北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”，明代正德皇帝命名为绿茗，列为御茶。民国时绝迹，至1980年重新研制出来，命名为江山绿牡丹。江山绿牡丹茶，形似牡丹，色绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气清香...