南通白扁豆

6年前 (2021-01-08)特产

白扁豆又名沿篱豆，因白皮(种皮)、白肉(子叶)、白脐而得名。干白扁豆营养丰富，其蛋白质、钙、磷、铁等营养元素含量在蔬菜中居领先地位，干子白煮煨汤味鲜可口是滋补佳品，与鱼类红烧别有风味。

江苏京海禽业集团有限公司的黄鸡品种是针对我国传统市场需求而培育的小型黄羽肉鸡，具有黄羽、黄喙、黄脚(胫)三黄特征，除肉质优良、早熟、适应性强等遗传特征外，同时具有体型小、产蛋后期持续性能好的独特遗传特...

白蒲茶干古名“菽乳干”，创始于清康熙三十五年（1696年），至今已有300多年历史。当时有湖州人屠氏开设三香斋茶干店，所制茶干香、韧、鲜、嫩，成为佐茗佳品，街坊邻里称之为...

如皋萝卜栽培具有上千年历史，经长期选育形成独有良种“鸭蛋头”、“百日子”。凭着皮薄、肉嫩、汁多、味甘和木质素少、嚼而无渣的绝妙口感，赢得了“赛雪梨”的美誉和”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”...

如皋东串猪为如皋养猪业当家品种，由如皋农民长期培育而成。其适应性强，生长快，繁殖率高，皮薄，肉质更为鲜美，瘦肉率高，是灌制如皋香肠、香肚，加工如皋肉松、火腿等名特产品的优质猪源。...

文蛤得营养价值很高。据测定，其蛋白质、脂肪、碳水化合物得含量分别为10%、1.2%和2.5%，还有丰富得磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分。蛤肉得烹饪方法较多；旺火电厂快炒；配以它菜同炒，色佳...