大埔蜜柚是柚类中珍品，具有果大、皮鲜、肉嫩、多汁、无渣、无核或少核，甜酸适中、气味香郁、入口如蜜、适口爽心，耐人寻味之特点，又有调节人体新陈代谢之功能，对心脏病、肥胖症、哮喘病、高血压等患者有特殊疗效。大埔蜜柚品质极佳，成熟早、上市快，中秋节前后开始上市，保鲜期达四个月左右，早在清朝就被定为贡品。1987—88两年参加广东省珍稀水果评选。荣登柚灯榜首，1996年获全国商品博览会“最受欢迎产品奖”称号。
银窿清香甘醇来自皇家流传的炭焙茶工艺，古为今用，而且传承中创新发展。科技园的茶叶采摘时间严格限定为晴天近午至黄昏，而且使用竹木结构的揉捻机，留住天然花香。为保持客家茶锅香味，炒茶用的是生铁锅，并且恰到...
大埔县茶阳镇充分利用丰富的竹林资源优势，新引进多家竹制品加工企业，年耗竹量达13万多吨，繁荣了当地竹产品交易市场，增加了农民收入。...
柚香柚脆采用优质白砂糖，色泽洁白，晶粒细软，具有润肺生津、止咳，和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒等功效。可见，柚香柚脆是过节送礼的佳品。...
西岩珠形白叶单丛茶主产于大埔县枫朗镇西岩山麓，是中国六大茶类之一，乌龙茶系列中的名优品种，自一九九五年十月在中国农业博览会上荣获金奖后，一九九七年又荣获中国国际茶叶展览会金奖。由于采用新的特殊工艺制成...
阴那山姜酒采用古法酿制，是客家饮食文化和酒文化结合的精华，具有乡土本色的美味，是大埔的传统特产。以药食兼用的生姜为主要原料，以米酒为酒基，经过发酵、炙烤等十几道工序酿制而成。酒质细腻、醇厚，不仅芳香浓...
新派客家菜是在传统客家菜烹饪的基础上进行了创新，它不拘泥于仅采用客家的食材，而是将多样的原料赋予客家的味道，最大程度保留食材的原味，与传统客家菜咸香的特点相比，新派客家菜呈现出清香、脆嫩的特色。姜葱炒...