​和平猕猴桃

猕猴桃又称奇异果, 果形一般为椭圆状，表皮覆盖浓密绒毛，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子，是和平最具特色的水果产品，果实放置成熟变软即可食用。猕猴桃是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果，含有丰富的碳水化合物，多种氨基酸、维生素、微量元素和膳食纤维。尤其是维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右，被誉为“维生素C之王”。猕猴桃属低脂低热量水果，食之有生津解渴、提神醒脑、清热利尿、延年益寿等功能。和平县猕猴桃种植始于上世纪80年代初，主推猕猴桃优质品种有和平三号、武植、红阳等，主要种植于下车、青州、上陵、大坝等镇。截至目前，全县猕猴桃种植面积已达到5万亩，挂果面积3万亩，和平县已成为中国最南端的猕猴桃生产基地, 也是国家猕猴桃生产联合体十六个成员之一。