雅韶尖山蟹
4年前 (2021-04-21)特产
尖山蟹是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种。主要分布在阳东尖山桥附近咸淡水交汇处。由于处于尖山河水流入南海的缓冲地段,水质咸淡相宜。特殊的水质及生活环境,造就了雅韶尖山蟹的特质:重壳、肉质细嫩、味道鲜美,因而远近闻名,四方食客接踵而至,百食不厌。
尖山蟹是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种。主要分布在阳东尖山桥附近咸淡水交汇处。由于处于尖山河水流入南海的缓冲地段,水质咸淡相宜。特殊的水质及生活环境,造就了雅韶尖山蟹的特质:重壳、肉质细嫩、味道鲜美,因而远近闻名,四方食客接踵而至,百食不厌。
阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处,其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝的特点是体大,味道鲜甜,色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。程村蚝场正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸...
五彩薯,是阳西农村广泛种植的农副产品。溪头蕃薯有紫肉、红肉、黄肉、白肉和五彩等多个品种,品质尤以永安五彩薯为佳,具有粉、香、甜、滑、嫩等特点。...
益智是阳东区山区地方特有的野生品种,尤以大八为最,具有健胃、消食、健脾等功效。阳东大八镇与华南理工大学联合开发的“九制益智”口感清新、令人回味无穷。...
珍珠马蹄与普通马蹄的爽脆口感不同,和腰果差不多大,每一粒吃起来都粉糯而有韧性、清新香甜。“马蹄炒三果”,就是将马蹄与腰果、杏仁、花生相搭配,大大一勺放进嘴里,珍珠马蹄的韧而清甜、果仁的脆而香口,碰撞出...
圭岗处在阳春西山山脉,农户多居住在山岭间。长年耕山种林。山民为养鱼,由于没有面积较大的平缓土地可用,只好在山岭间的房前屋后,开挖一些小面积的小水氹,一般有直径一丈左右。蓄上水,在清明前后放上适量的鲩鱼...
东水竹多,自然笋也多,每年春雨过后,竹笋就争先恐后地破土而出,那正是抽笋的旺季。东水竹笋以肉厚、脆嫩、肥大、味酸美而著称,是一种不可多得的佳肴。不管煎炒、做汤都十分甜美,是东水人待客的主菜,因而有“无...