梁平自古就有“巴蜀粮仓”之称，其地理优越、生态良好、资源富集、一马平川，拥有净耕地77140公顷，土壤中氮、磷、钾含量丰富，适宜水稻生产，是全国粮食生产大县，素有“梁山熟、川东足”之美誉。南宋著名诗人陆游赞誉“都梁之民独无苦，须晴得晴雨得雨”。目前，全区年水稻种植面积80万亩，产量32万吨左右水稻亩产560公斤，水稻产量占全部粮食产量的60%。梁平米由于日照较充足，积温时间长，生长期一般在130天左右，颗粒饱满，质地较硬，色泽好，饭粒大，香味浓郁，蒸煮后出饭率高，米质较脆，有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，富含丰富的氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素。
松子仁为松科植物松树的种子仁，又称松子。味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿 等功能。用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。...
老鹰茶原本是一种固有的木本植物，适宜高寒地带，有漫长的生长期和充足的养分，较强的抗寒能力，严冬时节与初春生长，铁门云峰香露老鹰茶，有近200年的历史。制茶工艺更是三代传承。铁门香露老鹰茶泡饮时较清香，...
永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。 永川豆豉富含蛋白质和十八种人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，既可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营...
梁平木版年画系为庆贺年节而印制的一种民间美术制品，属于木刻水印年画的范畴，距今已有300多年历史。梁平木版年画主要产品有年画、花笺、花纸等。年画内容大体有三类：一类是门神，主要有《将帅图》、《扬鞭》等...
紫薯该种除含淀粉、蛋白质和脂肪外，含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质，以及一定的纤维素；紫红薯富含硒元素，并有较强的抗氧化作用；紫红薯的花青素和...
西兰卡普是土家族著名的民间工艺品，又叫土家织锦。土家语中的“西兰”，意即被面；“卡普”，意即花。直译为“花的被面”，是土家族民间艺术的精华，色彩斑斓，朴实典雅，图案新奇，具有很高的实用与欣赏价值。西兰...