梁平米

梁平自古就有“巴蜀粮仓”之称，其地理优越、生态良好、资源富集、一马平川，拥有净耕地77140公顷，土壤中氮、磷、钾含量丰富，适宜水稻生产，是全国粮食生产大县，素有“梁山熟、川东足”之美誉。南宋著名诗人陆游赞誉“都梁之民独无苦，须晴得晴雨得雨”。目前，全区年水稻种植面积80万亩，产量32万吨左右水稻亩产560公斤，水稻产量占全部粮食产量的60%。梁平米由于日照较充足，积温时间长，生长期一般在130天左右，颗粒饱满，质地较硬，色泽好，饭粒大，香味浓郁，蒸煮后出饭率高，米质较脆，有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，富含丰富的氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素。