柳林木枣的优点是：核小、肉厚、糖分大、耐贮藏、宜运输。木枣新鲜时甜中含酸，香脆可口，晒干后肉润如油，糖丝长亮，味道尤甜。 柳林木枣的主要产地在黄河沿岸的三交乡。这里属峡谷地带，海拔低，日照强，昼夜温差大，气候干燥，有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。据史书记载，木枣的栽培历史已有1300多年。柳林木枣的主要产地在地处黄河沿岸的三交乡（在2000年前后，这里被农业部授予‘中国红枣第一镇’的美誉）。这里属峡谷地带，海拔低，气温高，日照强，昼夜温差大，气候干燥，有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。肉厚核小，含糖量高，耐贮存，宜运输。鲜枣味道甜酸，质脆可口；滩枣粒大、皮薄、肉厚、核小，甘甜醇香、营养丰富。单颗大小一般在3--4CM之间。
兴县产大明绿豆，品质优良，质地纯正，色泽墨绿，呈圆柱状，富含淀粉和多种营养成份。科学鉴定显示，它含脂肪19.8%，含蛋白质40.1%，并含有6种人体必需的氨基酸。本品味甘性寒，具有清心健脑，降火提神，...
孝义梧桐山药是山西省吕梁市孝义市梧桐镇的特产。梧桐镇山药栽培历史悠久，因其产品具有肉质极白，质脆，易熟，黏质多，黏丝不易拉断，入口甜绵，营养丰富等特点，曾长期被作为朝廷贡品，素有“地下人参”的美称。2...
文水南安贡梨，山西省文水县南安镇特产。该镇是山西省优质梨的主要产区，南安镇位于文水县东北角，地处肥沃的晋中盆地，紧临汾河，自然条件优越，水利设施完善，土壤水肥非常适宜水果生产。南安镇生产的酥梨，199...
香花生长于中阳云顶山野生天然草原之中，纯属绿色调味品，其味美至佳，而且含有多种营养成分，堪称调料品中之王，是居家生活必备调料品之一。 食用方法：用麻油、豆油、色拉油任意一种，倒入锅中适量，待油加...
交城空心月饼，壁厚不过半公分，入口酥脆，口味多样，常见的交城空心月饼有红糖、茴香口味。 枣木模具：月饼外观也因不同花纹的模具而变得多样化，模子都是枣木刻制，上面雕刻有各种图案，除了传统的圆形,还...
交城核桃以个大、皮薄、肉厚，易取仁、出油率高驰名中外，有大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种。光皮棉核桃，粒大皮薄，表面光滑，每斤20多个，出仁...