东平高粱酒
5年前 (2020-08-31)特产
政和东平镇享有得天独厚小盆地环境和远近闻名的金峰山优质矿泉水,东平高粱酒采用传统纯粮固态发酵工艺酿造,具有“柔、和、净、爽”的独特风格, 有“福建老字号”、“八闽第一窖”美誉, 1982年被福建省轻工厅评为“名优”产品,早年与金门高粱酒齐名。
政和东平镇享有得天独厚小盆地环境和远近闻名的金峰山优质矿泉水,东平高粱酒采用传统纯粮固态发酵工艺酿造,具有“柔、和、净、爽”的独特风格, 有“福建老字号”、“八闽第一窖”美誉, 1982年被福建省轻工厅评为“名优”产品,早年与金门高粱酒齐名。
饮擂茶是金坑、桂林一带古老而独特的风俗,是唐代中原人第二次南迁时传入的。以擂茶待客是当地的传统礼节。金坑擂茶主要原料是高山野生茶叶和茶弓(当地叫法),还配以多种药材,制作方法有用陶钵体手擂擂茶浆和用石...
邵武民间以金线莲入药已有几百年历史,记载见明万历《和平分县志》。金线莲属多年生草本植物。在民间具有广泛药用价值,素有“金草”、“神草”等美称。金线莲对生长环境要求苛刻,野生金线莲产量少,极为珍贵,人称...
东笋产于武夷山市东路的上梅乡金竹、首阳村一带。那里的竹笋质嫩、色白、清脆、味甜,没有一般竹的特殊"泥味"。一道鲜笋片打汤,味道美极了。南茶盛产于武夷山市南路的武夷镇、星村镇,特指武...
邵武素有农家自酿米酒的传统。酿制时间多在冬至日,统称冬酒,有水白色的水酒和红色的红酒两大类。南区几个乡镇主要制水酒,东区洪墩一带则多制红酒。昔时,婚宴、寿宴、过年,均用事先自己酿制之酒。清顺治四年(1...
邵武蜜桔始种于清末,由江西南丰引进,故又称南丰桔。卫闽是柑橘种植大镇,其中位于国道附近的陈坊村有500多亩的南丰蜜桔园。蜜桔果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜。2016年1月,卫闽蜜桔被国家质检局...
碎铜茶,产于海拔1413米观星山(武阳峰),这里云雾缭绕,雨量充沛,有利于高山云雾茶的生长。碎铜茶属于野生,每年只能采摘一次。碎铜茶具有疏风清热、解暑消食、凉血润肝、止渴生津之功能,茶中的茶多酚、单宁...