龙门梨枣含有丰富的营养物质，是上等的滋补食品。100g鲜枣含有维生素C300--600mg，比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高。此外，枣果中还含有维生素P、维生素A、维生素B、黄酮类物质等，对人体健康十分有益。龙门梨枣还具有很高的医疗价值，果实、种仁、叶片、木心、枝皮均可入药。《神农本草》、《本草纲目》对其医疗价值均有记载，认为枣有健脾养胃、益血壮神之功效。现代医学研究表明，红枣对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有疗效。
万泉大葱个高、杆直、葱白长、辛辣绵甜，富含维生素和矿物质，具有极强的医学功效。...
符村清莲是山西省运城市新绛县横桥乡符村的特产。新绛县清水莲藕色味俱佳、品质上乘、优势明显。新绛县依托本县农业资源优势，大力发展现代设施农业。近年又增加了一个新亮点：“清水莲菜”。“清水莲菜”产自该县峨...
平陆百合，地处中条山下的平陆县，盛产百合。由于质量好，营养价值高，有“中条参”的美称。它是由野生百合移植培育来的。个头大，肉厚，后味不苦，瓣内无柴。最大的重三两以上，一般的也在二两左右。鲜嫩时，鳞茎如...
山西运城夏县是农业县，同时也是中华五千年文明的发源地之一。是大禹的故土，夏朝最早的建都地，小麦是主要农作物，本地方言“麦”和“命"同音,这里的人在面食的制作上有着众多特殊的吃食“馉圈馍”。&...
晋垣白酒是以高粱为主要原料，加入大麦、豌豆曲，发酵32天，经过手工传统工艺精酿而成。该酒清亮透明，入口绵甜，落口余香优雅，是亲朋好友相聚的极佳饮品。...
据野史记载，毛笔乃秦国大将蒙恬所发明，其带兵戍边路经绛州，将造笔术传于当地艺人，其后两千余年，经绛州人代代相传，不断改革创新，工艺日臻成熟，继后研发品种若干，尤以胎毛，羊毫，兼毫为最。至宋帝赵匡胤时，...