连城冠豸山铁皮石斛是多糖型药用、食用、观赏兼具的珍稀草本植物，其茎秆粗壮、皮薄，叶片厚，粘汁多，脆而易折断，口感香甜细腻，有清热解毒、化瘀止血、提神解困、消除疲劳、清咽护嗓、提高人体免疫力、抗氧化、防癌、改善糖尿病症状、缓解风湿类风湿等功效。经上海中医药大学药物研究所权威检测，冠豸山铁皮石斛含有多种微量元素，其中植物多糖含量达54.3%，高出国家标准近30个百分点。获“国家地理标志保护农产品”证书。
汀州客家米酒流传于闽西客家地区，几乎所有客家人都有家庭酿酒的习惯。每到冬季来临，在冬至日之前，家家户户都为春节期间招待亲友和自家饮用就开始酿酒。其制作的米酒属黄酒类，也有用谷类制成白酒“谷烧”或“米烧...
汀州酒娘是客家传统手工酿造酒，以糖化酒曲发酵的纯糯米黄酒，口感协调，独具特色，又有深厚的客家历史文化底蕴。汀州酒娘色泽深黄清亮(呈琥珀色)，香气特盛，酒度适中，口味甜美，是中国传统名酒之一。酒度≥12...
从元代开始，漳平的先民就有了种茶的农事活动。漳平茶农吸取了武夷岩茶和闽南水仙茶制茶原理，结合漳平水仙茶的实际，创造出一套漳平水仙茶饼的独特制茶工艺，并根据季节、气候、鲜叶等不同情况灵活“看青做青”和“...
武平仙草为唇形科仙草属草本植物，高可达100厘米。茎初披疏柔毛和细刚毛，稍老脱净；叶对生，阔卵形至狭卵形，叶柄长2～15毫米；总状花序长2～8厘米，顶生。仙草干品为棕黑色、叶片多、未开花、草香味浓。武...
武平是全省15个中药材优势产区之一和重点培育的6个金线莲生产基地之一，全县各乡镇均有野生资源分布，主要集中在国家级自然保护区梁野山周边乡镇。武平金线莲叶厚大、茎粗、植株较壮，叶表面有细鳞片状突起，叶背...
汀州客家酿酒技艺流传于闽西客家地区。每年冬季来临，在冬至前，闽西客家家家户户都开始酿酒。其制作的米酒，属黄酒类，也有用谷类制成白酒“谷烧”或“米烧”的。汀州酿酒的历史悠久，在客家民系形成时期，客家先民...