南通芦稷

6年前 (2021-01-08)特产

芦稷是高粱的一个变种,又称芦粟。在海门农村,家家户户都要在大田的垄沟边齐齐地种上两排。芦稷全身碧绿,叶片长长的,很是飘逸。盛夏芦稷成熟时,个头相当高挑,可达三米多。当它头顶的穗儿扬起黑红黑红的脸庞时,即可食之,其汁水甜而鲜。

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