连山百花冬蜜

连山冬蜜均采于壮乡瑶寨深山野蜂巢，农户多在每年冬至时进山采收，亦称“冬至蜜”。经科学验证，连山蜂蜜含有180多种营养物质，主要有葡萄糖、果糖、多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和各种生物性酶等。连山蜂蜜既是绿色安全食品，晶莹洁白如凝脂，可保存数年不变质，又是滋补品和天然保健品，有增强体质和免疫力之功效，特别是对妇女儿童有美容、护肤作用。本县境内森林覆盖率高，各镇均有大片深山密林，蜂农习惯在深山中养蜂采蜜，全县每年可产冬蜜50多吨，仍产品供不应求。