连山永丰沙田柚

永丰东堤沙田柚场创建于一九九三年冬，果树至今已有十六年树龄，正是盛产期。本果场以绿色有机食品为宗旨，果树施以有机肥为主，无公害农药，生产出的沙田柚果大美观、品质优良、肉质脆嫩、清甜可口、营养丰富。

沙田柚营养丰富，直接食用果肉占51。8—58。8%，可溶性固形物12—16%，粗蛋白质6。4%（干物计），含糖分12%左右，含酸量0。29%，维生素C含量100—150毫克/100克，居各种柑桔之冠，此外还含有维生素B1、B2、B6烟酸和磷、钙、铁等，其中维生素C含量高于甜橙2倍，高于宽皮柑类3—4倍。

沙田柚不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。传统中草药医也认为柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

食用适宜人群：一般人都可以食用，心脑肾病患者、呼吸系统不佳、便秘者更宜食用。

不适宜食用人群：服药期间、脾虚泄泻身体虚寒的人不宜食用。

食用方法：去皮吃果肉；去除包装放至春节期间再吃会有另一种特殊风味。

保存方法：常温避光平放，能贮存至次年的农历二月至四月。