政和功夫茶
6年前 (2020-08-31)特产
政和功红茶,创制至今已有百余年历史,因制作颇费工夫,所以取“工夫”二字。其香高味醇,以茂旺、瑞茗、茗香轩、泰云春为代表的红茶受到茶界泰斗张天福的好评。2010年10月,“政和工夫”荣膺中国驰名商标。
政和功红茶,创制至今已有百余年历史,因制作颇费工夫,所以取“工夫”二字。其香高味醇,以茂旺、瑞茗、茗香轩、泰云春为代表的红茶受到茶界泰斗张天福的好评。2010年10月,“政和工夫”荣膺中国驰名商标。
红菇为邵武地方特产,记载见清《邵武县志》。邵武红菇俗称朱菇,为野生菌类,伞状形,伞面呈朱红色,背面灰黑色。50年代后期,随着阔叶林的减少,红菇产量逐年下降,成为珍贵特产。红菇主要产自金坑、桂林、张厝、...
邵武牛的品种主要有水牛、黄牛、黑白花杂交牛,80年代引进奶牛,养有奶牛200多头;2010年福建鑫富牧业公司落户邵武,这是一家集肉牛养殖、屠宰、肉制品深加工、销售、餐饮为一体的综合性集团企业。所产牛肉...
政和县海拔千米的高山区镇前、澄源、杨源三个乡镇漫山遍野长着苦楮树, 苦楮树的果实苦楮果形同小锥栗,苦楮果去壳磨成浆,经过十六道工序,制成苦楮腐,切片晒干,做成了苦楮干。...
饮擂茶是金坑、桂林一带古老而独特的风俗,是唐代中原人第二次南迁时传入的。以擂茶待客是当地的传统礼节。金坑擂茶主要原料是高山野生茶叶和茶弓(当地叫法),还配以多种药材,制作方法有用陶钵体手擂擂茶浆和用石...
东笋产于武夷山市东路的上梅乡金竹、首阳村一带。那里的竹笋质嫩、色白、清脆、味甜,没有一般竹的特殊"泥味"。一道鲜笋片打汤,味道美极了。南茶盛产于武夷山市南路的武夷镇、星村镇,特指武...
邵武素有农家自酿米酒的传统。酿制时间多在冬至日,统称冬酒,有水白色的水酒和红色的红酒两大类。南区几个乡镇主要制水酒,东区洪墩一带则多制红酒。昔时,婚宴、寿宴、过年,均用事先自己酿制之酒。清顺治四年(1...