邵武擂茶

饮擂茶是金坑、桂林一带古老而独特的风俗，是唐代中原人第二次南迁时传入的。以擂茶待客是当地的传统礼节。金坑擂茶主要原料是高山野生茶叶和茶弓（当地叫法），还配以多种药材，制作方法有用陶钵体手擂擂茶浆和用石磨磨擂茶粉两种。擂茶清爽可口，回味无穷。