金华火腿
6年前 (2020-11-05)特产
金华火腿是金华的传统名特产。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成，香味浓烈，便于贮存和携带，并以“色、香、味、形”四绝而闻名中外。据考证金华民间腌制火腿始于唐代，清时被列为贡品。婺城区获“中国火腿之乡”称号。
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