肇实
6年前 (2020-08-10)特产
肇实是肇庆的著名特产,多植于水塘,春节前后播种,多次开花成苞结籽,成熟后苞开籽落,一直在水下浸到处暑后才收获,有“水下熟”的特点。肇实不但能入药还能烹出美味佳肴,但其收获的艰辛又有几人知晓?沙浦镇是著名的肇实产区,盛产肇实已有数百年历史,每年入冬是收获季节。
肇实是肇庆的著名特产,多植于水塘,春节前后播种,多次开花成苞结籽,成熟后苞开籽落,一直在水下浸到处暑后才收获,有“水下熟”的特点。肇实不但能入药还能烹出美味佳肴,但其收获的艰辛又有几人知晓?沙浦镇是著名的肇实产区,盛产肇实已有数百年历史,每年入冬是收获季节。
莲藕是莲的地下茎。肇庆市,特别是星湖及其周边的池塘和低洼地,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,特别适合莲藕生长。肇庆莲藕粗壮、浑圆、肉厚、外皮呈浅黄褐色、肉白色,微甜而质脆。生吃,松脆爽口、味美香甜;...
原名首乌,土名夜交藤,产于岭南各地,但以德庆县出产的质量最佳。相传,清朝光绪年间在德庆监牢里,一个姓何的犯人在狱中饥饿偷吃野生首乌后,头发由白变黑,何首乌一名由此而来。首乌根块药用,性温,味甘涩。...
紫背天葵属秋海棠科,是一种矮小的草木植物,性喜潮湿,多攀缘在阴暗湿润的山崖上。它无地上茎,基生叶一片,边缘有不规则的锯齿状,叶面有毛,呈深绿色,叶背紫色,故名紫背天葵。紫背天葵用开水冲泡,其色紫红...
广宁县食用竹笋计有文笋、麻竹笋、毛竹笋、甜笋、筋竹笋、凹箨绿竹笋、硬颈黄竹笋、吊丝竹笋、铁篱竹笋、单竹笋、苦竹笋、淡竹笋、蒲竹笋、赖仔笋等20多种。文笋为食笋中的佼佼者,它具有白嫩、肉厚、味鲜、爽脆和...
又名山坑螺、无笃石螺。和一般螺不同的是,仙螺体形很长,一般长3—6厘米,似螺丝状,尾部平整,就像被铡去一样。因为常年长于石底山坑溪流中,水清流湍,所以肉质清脆鲜美,没有泥味...
马房处于西、北、绥三江汇流境内,天然的生态,良好的水质,孕育出马房的特产之一-马房河鲜。比如马房河虾、北江黄骨鱼、黄沙蚬、西江嘉鱼、等。好水养育好河鲜,随便点几种上来,客官你量度而食哦!...