宁波特产-慈溪河鳗
5年前 (2020-09-29)特产
慈溪河鳗，俗称本江鳗，质量和价格高于他地所产，素为省内外人士称道。 河鳗，学名鳗鲡，简称鳗，亦称白鳝。体长，呈圆筒形，长达60余厘米，背侧灰褐色，胸肚呈白色，慈溪本地鳗背呈黑色。 ...
宁波特产-鲢鱼
5年前 (2020-09-29)特产
鲢鱼，亦称，又名白鲢、跳鲢。鱼纲，鲤科。是慈溪最主要的淡水养殖鱼类。体侧扁，较高，长可达1米余，重可达35公斤。鳞色银灰，口较大，眼在下侧位，腹面腹鳍前后均有肉棱，胸鳍末端伸达腹鳍基底。栖息于中上...
宁波特产-慈溪本江鳖
5年前 (2020-09-29)特产
慈溪人评鳖，常以本江鳖、外江鳖相区别。其原因是慈溪本江鳖栖息于慈溪平静的有机物较多的河湖池沼，生长条件好，食物丰富，使它们长得肉质肥厚，营养成分中动物胶、磺质及维生素B含量较多，能有效地滋补人体。...
宁波特产-三北笋干菜
5年前 (2020-09-29)特产
四明山区产笋，三北地区产雪里蕻菜，笋干菜成为当地传统的土特产品。 慈溪土质松软、滋润，特别适宜雪里蕻菜生长。每当慈溪雪里蕻菜收割、腌制后，正是四明山区雨后春笋源源不断运到三北地区推销之时。三北人...
宁波特产-徐龙烤鳗
5年前 (2020-09-29)特产
2001年11月30日，慈溪市徐龙食品集团有限公司开发的“徐龙”牌烤鳗获中国浙江国际农业博览会优质农产品金奖。 徐龙烤鳗是周巷镇青年徐其明经过艰苦曲折的商海拼搏，以其独特的经营理念和超前意识开发...
宁波特产-周巷酱油
5年前 (2020-09-29)特产
周巷余酱油的声誉，自1821年“恒利官酱园”创办以来，已有180余年历史。1914年该酱园生产的“麟吐玉书”酱油、“维新”腐乳，参加巴拿马赛会和西湖博览会，获农商部颁发的奖状和奖牌。1930年又生产“...
宁波特产-宋家漕香干
5年前 (2020-09-29)特产
匡堰镇宋家漕以制作香干闻名，全村有20多家个体户制作香干。据年近80的丁尧鉴老师傅回忆，这香干加工手艺起源于他祖父的祖父，到他已有5代，加上目前正从事此项手艺的子孙，至少已有150年历史。 宋家漕香...
宁波特产-恒康炒货
5年前 (2020-09-29)特产
小核桃好吃剥壳难。地处慈溪市周巷镇的宁波恒康食品公司2001年开发手剥小核桃，以其食用方便、颗粒饱满、口味醇香，走俏市场。 一个品种发展成多种系列。恒康香瓜籽中的五香、奶油、椒盐系列，炒花生中的咸干...
宁波特产-天元牌黄酒
5年前 (2020-09-29)特产
黄酒，俗称老酒，是用米、酒药和麦曲等酿造而成的酒，因酒色呈黄，故称黄酒。原产绍兴。慈溪天元酒厂位于天元镇美盛桥头，是一家具有百年历史的老厂。其前身桢和酿坊是余姚致和酿造厂的分厂，以制酱油为主，兼制黄酒...
宁波特产-东埠头年糕
5年前 (2020-09-29)特产
东埠头位于慈溪市掌起镇东南，东有灵湖，南有长溪水库。这一带山水秀丽，是典型的鱼米之乡，所产年糕色白、粉细、质韧，水浸不化，是三北著名特产。 东埠头年糕历史悠久。相传春秋战国时期，吴国名将伍子胥把守苏...