宁波特产-宋家漕香干
5年前 (2020-09-29)特产
匡堰镇宋家漕以制作香干闻名，全村有20多家个体户制作香干。据年近80的丁尧鉴老师傅回忆，这香干加工手艺起源于他祖父的祖父，到他已有5代，加上目前正从事此项手艺的子孙，至少已有150年历史。 宋家漕香...
宁波特产-恒康炒货
5年前 (2020-09-29)特产
小核桃好吃剥壳难。地处慈溪市周巷镇的宁波恒康食品公司2001年开发手剥小核桃，以其食用方便、颗粒饱满、口味醇香，走俏市场。 一个品种发展成多种系列。恒康香瓜籽中的五香、奶油、椒盐系列，炒花生中的咸干...
宁波特产-天元牌黄酒
5年前 (2020-09-29)特产
黄酒，俗称老酒，是用米、酒药和麦曲等酿造而成的酒，因酒色呈黄，故称黄酒。原产绍兴。慈溪天元酒厂位于天元镇美盛桥头，是一家具有百年历史的老厂。其前身桢和酿坊是余姚致和酿造厂的分厂，以制酱油为主，兼制黄酒...
宁波特产-东埠头年糕
5年前 (2020-09-29)特产
东埠头位于慈溪市掌起镇东南，东有灵湖，南有长溪水库。这一带山水秀丽，是典型的鱼米之乡，所产年糕色白、粉细、质韧，水浸不化，是三北著名特产。 东埠头年糕历史悠久。相传春秋战国时期，吴国名将伍子胥把守苏...
宁波特产-鸣鹤白酒
5年前 (2020-09-29)特产
鸣鹤白酒，即遐迩闻名的“四明山”牌宁波大曲。该白酒沿用我国传统的酿酒工艺“老五甄”混蒸续渣法，采取优质糯性高粱为原料，大小麦为醣化发酵剂，引用四明山脉天然的白洋湖水酿制而成，具有无色清亮、醇香浓郁、醇...
宁波特产-三北雪里蕻
5年前 (2020-09-29)特产
雪里蕻菜，简称雪菜，因其生长于冬天，能耐霜雪冰冻而得名。雪里蕻咸菜，为浙东地区的传统特产。慈溪农家种植的品种有黄叶、黑叶、花叶、九头芥等多种，产自宁波湾头乡的小叶种最有名，因此慈溪人把雪里蕻菜又泛称为...
宁波特产-长河绿花菜
5年前 (2020-09-28)特产
绿花菜，又名西兰花，以其外形像花菜、颜色呈翠绿而得名。1985年，长河镇张明生托香港的侄儿带来两包西兰花菜籽，在自家园地里试种。菜长成后，乡亲们纷纷跑来看稀奇。长河镇农技站站长张建昌想：何不开发此...
宁波特产-长河铁包甘兰
5年前 (2020-09-28)特产
铁包甘兰，学名结球甘兰，俗称卷心菜、包心菜。叶片厚，卵圆形，蓝绿色；叶柄短, 叶心抱合成球状，内呈黄白色。甘兰按卷心形状分尖头形、平头形、圆头形三种。铁包甘兰属平头形。 长河铁包甘兰是1986年...
宁波特产-慈溪棉花
5年前 (2020-09-28)特产
慈溪棉花闻名全国，这是从产量、质量、技术三方面而论。早在上个世纪六十年代，时任慈溪县委书记的黄建英同志曾被周恩来总理誉称为“棉花姑娘”。 棉，一年生草本植物。慈溪市地处杭州湾，因系冲积平原土质松...
宁波特产-慈溪大白蚕
5年前 (2020-09-28)特产
慈溪大白蚕是浙江省五大名豆之一，也是全国著名的蚕豆良种，粒大质优，闻名中外，系慈溪市外贸出口的主要豆类。1998年获省优质农产品金奖。 蚕豆，豆科，慈溪俗称倭豆、大豆，一年生或二年生...