滦州响嘡镇李家驴肉

北小王庄子村的驴肉制作已有百年历史，其风味以香而不腻远近闻名。近年来。创始人李家后人在传统基础上创新，不仅推出了特色驴肉水饺、蒸饺，还吸收各地饮食精华，将多种配料融入其中，打造成二十几种的全驴宴。目前，响嘡镇已建成大型李家肉类加工厂和富满楼等12家驴肉特色餐馆。