乌兰察布黄花菜
又名金针花、金针菜、忘忧、宜男、金彩、南菜、萱草。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
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