哈尔滨东北炖菜
东北炖菜：受满族的影响，东北人喜好炖菜，有所谓的“八大炖”。如：小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子、得莫力炖活鱼、牛肉炖柿子等。东北炖菜做法简单，味道鲜美，经济实惠，雅俗共赏。
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