哈尔滨冻柿子、冻梨
冻柿子、冻梨:进入冬天,大柿子、鸭梨被冻得像钢球、铁饼一样硬。人们可以就冻慢慢地啃,也可以放到冷水里缓出冰壳后大口地吃,凉凉的,甜甜的,别有一番滋味。
炒肉渍菜粉:是东北的乡土风味菜。渍菜是用白菜腌渍而成,口感酸鲜脆嫩,开胃爽口;粉条选用马铃薯粉精制而成,透明柔韧,洁白明亮;五花肉红白相间,肥瘦相宜,百食不厌。...
得莫利炖活鱼是用得莫利青龙山泉水,配加十几种佐料和大豆腐、粉条一起烹制而成。方正人发明的得莫利炖活鱼,香满天下、誉满全国。...
冰糖葫芦是哈尔滨冬季热销的食品,食品摊床上摆着冰糖葫芦,小商贩走街串巷叫卖冰糖葫芦。冰糖葫芦又甜又脆,利肠胃、解油腻、醒酒。游人都愿品尝它,买一串,尝一口,那股酸爽、冰凉沁心的感觉令人回味无穷。...
“大列巴”面包:“哈尔滨一大怪,大面包像锅盖”。“大列巴”(读dà liě ba)面包,直径达25厘米以上,每个约2.5千克,以其独特的炭烤工艺和特殊口味深受人们的喜爱,其中以秋林公司生产的大面包最为...
松南小笨鸡通过农家常规饲养,以“溜哒鸡”为品牌,采用农村大锅炖的方法烹饪,味鲜可口,食后回味无穷。...