郏县饸饹面
郏县饸饹面是一种已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。始于汉代，初以荞麦面作原料，配以熟羊肉片、葱花及佐料齐全的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。清末，以小麦面替代荞麦面作主料，以其制作工艺精细，用料考究、风味独特而闻名中原。
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