烤黑山羊腿
取仁化黑山羊腿,以酱料腌制后炭火慢烤,羊皮爽嫩,胶质丰富,颇具口感,羊肉甘香嫩滑,羊汁内蕴,羊味十足。
将河里打捞起来的各种新鲜小鱼清洗干净,加以姜丝入锅用大火蒸,最后洒上葱花即可。鲜香美味,保持了各种鱼的原汁原味!...
乐昌芋头以北乡闻名,君达菜,本少人食用,但配炆香芋,却使食客情不自禁地伸长脖子,深深地吸入这股香味。...
花麦学名荞麦,含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。花麦糍制作方法:把花麦磨成粉,再用水拌成浆加上葱花放在锅煮熟即可。...
鹅肉中的水分尽可能地炒干,让肉类的鲜香尽量地浓缩。将家养的壮鹅宰杀洗净后沥干水分,斩件后用生盐反复煸炒三至五次,再放入生油、蒜、姜或芹菜煎香焖熟。...
炸蚝豉是石塘当地发源的特色菜,是石塘特有的菜色,味道特别鲜甜,入口多种滋味,外面裹着面粉,里面放入蚝豉、香菇、马蹄、冬笋、肉丝。入锅炸至金黄的外表,入口异常的爽口甘香,里面...