雅韶尖山蟹
4年前 (2021-04-21)特产
尖山蟹是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种。主要分布在阳东尖山桥附近咸淡水交汇处。由于处于尖山河水流入南海的缓冲地段，水质咸淡相宜。特殊的水质及生活环境，造就了雅韶尖山蟹的特质：重壳、肉质细嫩、味道...
东平将军帽
4年前 (2021-04-21)特产
“将军帽”因其贝壳形状像古时将军所戴的帽子，故被称为“将军帽”，又称为“东平小鲍鱼”。东平镇是全省唯一出产此贝类的地方。在自然环境下生长的“将军帽”，口感自然纯正，是东平地理标志产品。...
阳江鸡爪螺
4年前 (2021-04-21)特产
鸡爪螺一般几枚海螺密匝匝挤在一处，像极了爪子。不过这玩意对生长环境的水质要求很高，一般生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，它和红树林一样是此地生态环境保持良好的一个标志。鸡爪螺除了微量元素高，味道...
阳江黄鬃鹅
4年前 (2021-04-21)特产
根据有关资料记载，阳江养鹅的历史超过500年。阳江鹅又叫黄鬃鹅，因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃而得名，《广东省家畜家禽品种志》将其列为广东省四个优良鹅种之一。著名水禽专家陈育新在《中国水...
阳江豆豉
4年前 (2021-04-21)特产
豆豉，是阳江特产，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记...
阳江江城手信鱼仔即食豆鼓
4年前 (2021-04-21)特产
阳江豆豉，与阳江的漆器、小刀一道被誉为"阳江三宝"。上个世纪五十年代起，她带着浓郁的香味，走进全国大小城市:上个世纪八十、九十年代，她飘洋过海远销港澳、东南亚、欧美等国家和地区，许...
阳江江城手信春砂仁冬蜜
4年前 (2021-04-21)特产
在阳江除了豆鼓外，阳江特产中春砂仁被广为人知。春砂仁又称为“阳春砂仁”、“砂仁”，属芳香性的南方名贵药材。《中国药学大辞典》记载：“阳春砂仁饱满坚实，气味芬烈……其他砂仁则干缩扁薄，气味俱弱。”有化湿...