乌兰察布胡麻

5年前 (2022-02-11)特产
胡麻是乌兰察布市农业作物特产之一,胡麻油籽含油率高,品质好、价值高、用途广、资源丰富、潜力大。胡麻油清纯、香郁、口感好、味道美,是理想的食用油。秸杆可用于亚麻生产、造纸生产,油渣可用于培肥地力和牲畜、...

乌兰察布黍

5年前 (2022-02-11)特产
黍为早熟禾本科作物,其籽粒为谷物类粮食,又名“黍子”。黍起源于我国,甲骨文和《诗经》中均有记载。黍具有抗旱耐热,抗虫害和生长期短等优点。黍也是我国北方干旱地区主要粮食作物之一,内蒙古、河北、山西、宁夏...

乌兰察布白油、酸油液

5年前 (2022-02-11)特产
白油、酸油液:白油,蒙语叫“查干陶苏”,是从爵亥或鲜奶中提取的。酸油液,蒙语叫“辛格”,是分离白油后剩下的液体,可以直接饮用,也可以佐餐食用。...

乌兰察布卷肯

5年前 (2022-02-11)特产
爵亥:也称“卷肯”,是一种酸甜可口的奶食,爵亥拌炒米是大家最熟悉也是最爱 吃的食品。爵亥可以和在奶茶中,也可以涂在油饼上食用。...

乌兰察布奶豆腐

5年前 (2022-02-11)特产
奶豆腐:蒙语称“比希拉格”,用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,味道有微酸、微甜,常泡在奶茶中食用。...

乌兰察布奶皮

5年前 (2022-02-11)特产
奶皮:蒙语称“乌日莫”,是奶食中的上品,多将其泡在奶茶中与炒米一起食用,非常可口。...

乌兰察布奶杂子

5年前 (2022-02-11)特产
奶杂子:蒙语叫“秀莫勒”,就是碎块状的奶豆腐,有人称其为“楚勒”。把“秀莫勒”用手抓捏后,变成一条一条的条状奶制品,又称其为“阿茹拉”。...

乌兰察布淖劳日

5年前 (2022-02-11)特产
淖劳日:生奶放置8小时之内,澄在上面的一层奶油。...

乌兰察布乳清

5年前 (2022-02-11)特产
乳清:制作完奶油、奶豆腐以后的乳清,蒙语称之为“西拉乌素”。...

乌兰察布松葫芦

5年前 (2022-02-11)特产
松葫芦:蒙语称“松葫芦达”,是熟了的精制奶豆腐揉制压模而成。...