目鱼肠
目鱼也称日月鱼，日月鱼贝壳圆形，两壳颜色不同，一边肉红色，像太阳，另一边颜色洁白，似月亮。 将新鲜的目鱼做成目鱼肠味道鲜美且携带方便。
相关文章
临海青团
据说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕地的一个农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘体，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止...
鸡汁垂面饭
过去，临海一带田少地多，所以小麦、萝卜等较为常见，是当地主要种植的作物，由此派生了许多代粮的面食制品，麦饼、馒头、手擀面、垂面等五花八门。但最有个性的要数垂面了，其制作工艺流程讲究，成品软滑爽口、细腻...
冬至咸圆
浙江台州人习俗过冬至节很重要，一是在这一天要做些特色菜肴和食物，菜肴里的红烧猪肉、红烧豆腐、红烧海鲜这三样是必不可少的。菜肴、食物做好了首先要祭奠祖先，告诉祖先今天过冬至节了，同时默默祈祷祖先保佑全家...
天台青饺
青饺，是浙江天台传统的汉族小吃之一。清明节节日食品。用料精良，工艺独特，绿色健康。清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素。都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之...
黄岩炸响铃
在黄岩宁溪家家户户都会炸响铃，菜场里到处都有卖，记得小时候，爸爸妈妈早早就开始准备过年的好吃的；他们一边在炸，我们就围着土灶台，一边吃，觉得那样的好温暖、好味道； 现在食物丰盛了，也就没有那么稀罕了，...
台州火烧饼
将面粉放案板上，加沸水拌和，同时加老酵面揉成面胚静饧。把余下面粉加熟猪油搓成油酥面，肉未与咸板油丁、葱拌成馅心待用。 再将面胚搓条摘成匀称剂子，油酥面同样方法摘成剂子，取水面剂按扁放上一份油酥面包馅捏...