黄岩土豆糕

东方晴4年前 (2021-07-20)美食253

选用黄种的土豆,煮熟去皮捣成泥和红薯粉搅拌均匀,放锅里煎成饼状,切茭形块,锅里放油加入蒜未爆香加一点蚝油味精盐少午炒一下出锅,这道菜在黄岩宁溪家家户户都有。

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