黄岩土豆糕
选用黄种的土豆，煮熟去皮捣成泥和红薯粉搅拌均匀，放锅里煎成饼状，切茭形块，锅里放油加入蒜未爆香加一点蚝油味精盐少午炒一下出锅，这道菜在黄岩宁溪家家户户都有。
相关文章
临海青团
据说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕地的一个农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘体，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止...
冬至咸圆
浙江台州人习俗过冬至节很重要，一是在这一天要做些特色菜肴和食物，菜肴里的红烧猪肉、红烧豆腐、红烧海鲜这三样是必不可少的。菜肴、食物做好了首先要祭奠祖先，告诉祖先今天过冬至节了，同时默默祈祷祖先保佑全家...
台州火烧饼
将面粉放案板上，加沸水拌和，同时加老酵面揉成面胚静饧。把余下面粉加熟猪油搓成油酥面，肉未与咸板油丁、葱拌成馅心待用。 再将面胚搓条摘成匀称剂子，油酥面同样方法摘成剂子，取水面剂按扁放上一份油酥面包馅捏...
拔丝荸荠圆
荸荠又称马蹄，有化湿去痰、清热解毒功效，我们黄岩都选用店头的荸荠做圆子，甘甜清脆，并以此消食。...
天台青饺
青饺，是浙江天台传统的汉族小吃之一。清明节节日食品。用料精良，工艺独特，绿色健康。清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素。都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之...
糊拉汰
糊拉汰，是煎饼的一种，浙江天台传统的汉族名点之一。多以小麦粉为原料，在平底煎锅上摊开后按个人喜好放上料理，如土豆丝，豆腐，鸡蛋等。“糊拉汰”实际上应该写成“糊拉拖”,只因为天台方言中的“拖”字是念成“...