黄精凤鸟

景宁畲族自治县是全国唯一畲族自治县，也是浙江省唯一的少数民族自治县。 在畲乡，鸡，常被寓意吉祥，大家喜爱把大公鸡称为“凤鸟”。烹制“凤鸟”时，将土鸡装进陶泥烧制的大漈灌中，加入畲药黄精炖制，活血脉、强筋骨的黄精与鲜美的鸡肉完美融合，润肺又益肾。 黄精具有养阴、健脾、润肺、益肾的功效；土鸡升阳大补，与黄精相得益彰，而制作美食的器具大漈灌能很好保持菜品的营养。