赵州油煎包儿

东方晴4年前 (2021-10-18)美食156

“不蒸包子争口气”,“包子好吃不在褶上”……这些民间俗语均把包子当成主角,反映了人们对这种食物的喜爱,而北方人又有几人不喜食包子呢?赵州的油煎包,更是赵县本地有口皆碑的美食。  

相关文章

中和轩饭庄

中和轩饭庄石家庄最早的清真饭庄,有80多年历史。民国9年(1920年),满氏兄弟由保定来到石家庄,在顺通巷(今中华胡同)建起了中和轩饭庄。民国25年(1936年)是初盛时期,1947年11月12日朱德...

无极扒糕

无极特色小吃-扒糕是夏季小吃,扒糕的主料是荞麦面,加上花椒,小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅,煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼,盛在盘内拍平晾凉,食用时将扒糕切成小块,沾上以蒜泥、香醋、姜末、葱花、香油...

赵州油条

诚实的赵州人,却将这两者结合起来,给出了自己的答案:按照食品安全法给出的科学标准,让炸油条这门口手相传的手艺,成为赵州人在外的又一个良心品牌!赵州杨家郭村成了方园千里之内有名的油条手艺人之乡:村里28...

无极缸炉烧饼

无极特色小吃-缸炉烧饼,据传,烧饼原是波斯的特产,唐代时传入中国,距今已有一千多年。当时叫“胡饼”,即胡人的食品,后来因是用大缸作炉子烧制而成的,被称之为缸炉烧饼。古人有诗赞云:“城府千层四方方,芝麻...

无极蒸碗

蒸碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜。无极民间婚宴蒸碗多用黑色粗瓷碗,一般荤素对半。荤菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等,材料精选肘子肉,后臀肉;素菜有豆腐(炸豆腐或白豆...

张家油酥烧饼

晋州地方名吃,流传在晋州市常营村一带,形状为圆形,分层均匀,薄如纸张,味香酥脆,咸甜适口,是馈鳝亲朋的上等佳品。张家油酥烧饼选料精良,制作精细。主要用小麦精粉、芝麻、小磨香油、白糖、精盐、花生油等。和...