赵州油煎包儿
“不蒸包子争口气”,“包子好吃不在褶上”……这些民间俗语均把包子当成主角,反映了人们对这种食物的喜爱,而北方人又有几人不喜食包子呢?赵州的油煎包,更是赵县本地有口皆碑的美食。
无极特色小吃-东关面条,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨...
无极特色小吃-扒糕是夏季小吃,扒糕的主料是荞麦面,加上花椒,小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅,煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼,盛在盘内拍平晾凉,食用时将扒糕切成小块,沾上以蒜泥、香醋、姜末、葱花、香油...
蒸碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜。无极民间婚宴蒸碗多用黑色粗瓷碗,一般荤素对半。荤菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等,材料精选肘子肉,后臀肉;素菜有豆腐(炸豆腐或白豆...
中和轩饭庄石家庄最早的清真饭庄,有80多年历史。民国9年(1920年),满氏兄弟由保定来到石家庄,在顺通巷(今中华胡同)建起了中和轩饭庄。民国25年(1936年)是初盛时期,1947年11月12日朱德...
诚实的赵州人,却将这两者结合起来,给出了自己的答案:按照食品安全法给出的科学标准,让炸油条这门口手相传的手艺,成为赵州人在外的又一个良心品牌!赵州杨家郭村成了方园千里之内有名的油条手艺人之乡:村里28...
大锅菜在无极叫熬菜,做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎。当然也不是什么都可以放,自然也不是什么人都喜欢吃。大锅...